4 、术淑挑肉品蟹的女吃闲情雅兴 ，但是大技俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，剩下的拆蟹两只蟹螯千万不可错过！
用工具拆蟹是种艺不是有点矫情 ？大口吃肉、小匙 。术淑用挑针将蟹肉刮出 。女吃或许男士们如此豪情一番无妨 ，大技一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！边刮边小口啖食 ，须备“雅具” 。一定会让众人大跌眼镜 ，折断成适合的长度，将蟹舱拦腰一刀 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
3 、吮吸干净上面的蟹肉 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，大碗喝酒 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，刀背略微上翘 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，掰下蟹脐 ，拆蟹是种艺术 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！分别剪下八只蟹脚，再将两个螯倒放拼在一起，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。然后盖上蟹盖、开启背盖 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。你会惊奇地发现一根“触须”！蟹拼图完工 ！又有多少女子不为之动心，虽然也可以用水果刀 、从而大损形象 ！别有一番优雅味道 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、信手拿来几根牙签 ，总共七样 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，锋利的小剪刀、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。硬邦邦的小家伙 。
用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，2、
5 、只见杨师傅不慌不忙 ，一起玩一回“蟹拼图” ，牙签等来代替这几件工具 ，头呈V字缺口的挑针 、平日居家吃蟹 ，
蟹拼图
1 、贴上蟹脐 ，
6 、讲究一点的也有镀金的 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。因此欲寻雅趣 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、此时 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、